Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Je vois les bras se lever et les bouches crier au scandale ….Certes , nous sommes très loin d’un Deutz (mon champagne préféré), d’un roederer , ou d’un ruinart ….Mais le prix de ces bouteilles en limite vite l’usage si je puis m’exprimer ainsi , car à plus de 30 € la bouteille, on hésite à faire sauter le bouchon pour un ami de passage qui se pointe à l’improviste, même si le champagne est au frais ....Surtout si le pote en question n’y entends rien en vins en général, et en champagne en particulier C’est de ce type d’occasion que je parle ou simplement un soir de tête à tête avec sa chérie quand on a envie de bulles…. A Gauche, étiquette jaune , ladubay cuvée éclat, un chardonnay,  ..Le nez est avant tout sur la poire , mais on a aussi un petit coté frangipane…La vanille et le pain grillé nous rappellent que cette cuvée a passé 5 mois en futs…On est pas sur de la bulle super fine , mais c”est gourmand, vif et fruité à la fois …A droite, étiquette blanche , cépage chenin , un montlouis de la cave coopé …Le nez est sur la pomme cuite, les fruits blancs (amandes noisette) et les fleurs blanches (jasmin) …La bulle est très fine, c’est plus crémeux, bref un autre registre ….A respectivement 6.50 et 5,50 , pourquoi se priver ?

Ladubay cuvée éclat : 13/20 – Monlouis cuvée des anges 14/20 – rapport qualité / prix : très bon

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