http://legoutduvin.hostblog.fr un blog sur le vin, ma passion, des dégustations éclectiques , sans prises de tête et des billets sur l'actualité du vin .Un blog qui vous permettra de repérer mes coups de coeur (rubrique dédiée),les rapports qualité/prix des vins dégustés et certaines associations mets/vins, . Vos commentaires sont bienvenus. Le blog est compatible IPHONE Sat, 11 Aug 2012 08:10:10 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en C'est l'été , les cigales chantent, le soleil radieux illumine nos vacances .....Euh, ca c'est pour ceux qui sont dans le sud,  car à Nantes, les journées de soleil alternent avec les journées de pluie... Et comme les vacances sont aussi propices aux préparations de rentrée, Fred a eu la ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/08/10/degustation-off-a-lena-partie-1-les-blancs/ Les Rioja comme les Priorat  (voir dégust du ) sont les seules appellation qui ont l'appellation "Denominacion de Origen Calificada", ce qui laisse  à penser que ce sont certainement les deux meilleures appellations Espagnoles . Le plus médiatique est incontestablement Pingus, que j'avais gouté lors d'un master class au Wine ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/06/14/soiree-rioja-2006-a-lena/ Nous avons la chance d’avoir un voisin dont la cave est emplie de trésors . Il a eu la gentillesse de nous recevoir en insistant sur le fait de ne rien amener. Rien qu’a la vue des bouteilles sur table , nos yeux pétillaient . Imaginez donc : Sancerre de chez ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/06/06/mon-premier-petrus-1985/ Cette AOC n'est pas forcément très connue du grand public, car c'est une micro appellation (120 hectares) , avec des vins très peu disponibles et très chers . Cette dégustation dans le cadre de l'ENA s'est faite à l'aveugle , avec des bouteilles ouvertes, sans carafage 24 heures avant la ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/06/02/degustation-serree-autour-de-4-bouteilles-dhermitage/ Alors que nous avons retoqué 2 bouteilles qui attendent dans le frigo pour être retentées ce week end (Mas Julien Carlan 2009 et les Chemins 2008 de la Barronne) , excellente surprise sur ce saint Chinian, sans doute le meilleur jamais  gouté dans cette appellation   ...Hier soir,  il était ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/05/18/mas-champart-clos-de-la-simonette-2007/ Ces deux vallées ont pour réputation de produire les meilleurs sauvignons au monde (voir articles précédents) , alors qu'en est il à l'aveugle ? 6 vins , réputés parmi les meilleurs de leurs vallées respectives étaient servis à l'aveugle Vin N°1 : Edmond 2006 (Sancerre) Un des vins haut de gamme du ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/05/04/sauvignons-de-loire-vs-sauvignons-de-nouvelle-zelande/ Nez un peu fermé, demandant de l’aération pour révéléler des notes légèrement florales  (violette) et  fruits noirs, mêlé à des notes torréfiées et de poivre. Attaque en bouche suave, bouche racée, riche et ample avec beaucoup de finesse et du fond . Belle intensité et complexité aromatique avec des notes de ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/04/01/gres-saint-paul-2009-antonin-coteaux-du-languedoc/ Petite étude en vue d'une soirée que j'organise pour déguster à l'aveugle 8 sauvignons, dont 4 de Loire et 4 de Nouvelle Zélande. Le sauvignon est un cépage très répandu dans le monde (c'est le 2ème cépage blanc le plus utilisé au monde après le chardonnay).   C’est  un cépage très vigoureux,  qui ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/03/31/etude-de-cas-autour-du-sauvignon-les-regions-les-aromes-les-accords-metsvins/ Après avoir erré comme tout le monde dans le monde du Bordelais avec des vins fardés de bois neuf , je me suis depuis quelques années intéressé à trois autres régions : La vallée du Rhône nord et sud qui recèle des trésors en St Joseph, Côtes Roties, Chateauneuf du ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/03/25/focus-sur-un-domaine-coup-de-coeur-le-chateau-la-baronne-languedoc/ Toujours  pas l'école, mais encore ce sympathique club , un poil élitiste , dont je fais maintenant pleinenement partie . Le parti pris des membres ayant fait la sélection a été de partir sur un seul domaine Amiot Servelle, plutôt bien noté dans les guides et  sur les forums . Ce domaine ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/03/19/degustation-chambolle-musigny-a-lena/ Nouveau thème, nouveau jeu à l'aveugle, deviner à quelle côtes (et si possible quelle appellation) appartient tel vin par série de 3 sur des millésimes différents : 2009/2005/vieux millésimes (96, 79 et ...54). Je suis d'autant plus intéressé que je connais mal les rouges de Bourgognes , qui m'ont si souvent ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/03/12/cotes-de-nuit-cotes-de-beaune-cotes-chalonaise-a-laveugle-vertivin/ Avec 6.2 milliards d'euros, le vin est le 2ème secteur d'exportation Française . On parle beaucoup des Airbus , Mais pour le vin , peu de pub, maudite loi Evin oblige ....Grrr http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/03/11/le-vin-2eme-secteur-de-la-balance-commerciale-francaise/ J'irais donc à l'essentiel , j'ai déjà fait un CR avec l'histoire / le terroir de Bandol (une de mes appellation préférées en rouge)  Ce soir la , Sufrenne et Olivette, sur des millésimes allant de 1985 à 2006 . OLIVETTE 2006 Nez très marqué par l'olive et les fruits à l'alcool ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/03/08/compte-rendu-tardif-dune-seance-bandol-chez-vertivin/ Week end d'anniversaire de ma chère et tendre ce week end , avec des amis . Vendredi soir sur un canard roti , Clos d'un jour 2005 (Cahors) ,  puissant sans être massif , encore légèrement marqué par l'élevage et avec encore bien du potentiel s'est beaucoup mieux gouté que ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/02/19/week-end-danniversaire-clos-dun-jour-hortus-dead-arm-catena-zapata-chidaine/ La famille Perrin est connue avant tout pour son Chateauneuf du Pape de premier plan, Chateau Beaucastel . Si cette cuvée phare représente le haut de gamme , certaines autres cuvées ne sont pas inintéressantes . J'ai déjà parlé du coudoulet , un bon rapport qualité/prix , mais je n'avais ... http://legoutduvin.hostblog.fr/2012/02/18/perrin-et-fils-la-gille-2008-gigondas/