O.V.N.I (objet vinicole non identifié) 2008, vignobles Mourat
Dans la gamme des anticonformistes de chez Mourat, j’ai testé : le blanc ….Fait en vendée, j ‘avais déjà gouté en rouge un des vins du vignoble Mourat et j’en ai un bon souvenir, rehaussant dans mon estime les mareuil vendéens dont j’avais une piètre opinion de vins dilués et sans intérêt…Cette fois ci de passage chez un caviste , je repère toute la gamme en blanc…. Le nom ovni est original, la bouteille d’un graphisme moderne et pleine d’humour ….j’achète
Les vignobles Mourat (lien sur leur site ici) , ce sont maintenant 94 hectares, sur de beau terroirs qu’ils qualifient eux même de “Loire méridionale“. ”Les ryolites : ces filons volcaniques magmatiques (grec rheîn, couler, et lithos, pierre) possèdent une teneur en quartz comprise entre 20 et 35%, et présentent la particularité d’être souvent vitreux ou très finement cristallisés. Les rhyolites donnent naissance à des vins aériens, très aromatiques qui présentent une belle minéralité.
“Les schistes sédimentaires Il s’agit d’une roche compactéeentre le Briovérien supérieur et le Silurien. Tendre et feuilletée, elle provient d’une compression d’argile pure. Les sols sur schistes, pourpres ou clairs, sont drainants. Ils permettent à la vigne d’aller chercher ses enracinements loin dans la terre, lui évitant alors de souffrir de la sécheresse en été. Souvent précoce, les cépages de deuxième génération, comme le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et la Négrette présentent une belle maturité. Les vins se montrent équilibrés, les tannins très suaves”
Les vignobles Mourat produisent une gamme “anticonformistes” ou ils se donnent la liberté des cépages quitte à être en vin de table : ici Chardonnay / Sauvignon- vignes jeunes (15 ans) , viticulture raisonnée (depuis 1999), 6700 pieds à l’ha, 54 hl/ha, égrappage, pressurage pneumatique, fermentation à froid..
la robe est jaune très clair, le nez est discret, sur des notes d’agrumes et de fruits secs blancs (amande, noisette) …En bouche , c’est gourmand, sans grande complexité, avec une belle fraicheur et une finale un peu courte …
Prix : 7 € – note 13/20- rapport qualité /prix /plaisir : correct
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