Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Hier soir ,  nous allions nous mettre à table , ma femme ayant concocté un délicieux osso bucco aux olives … Que servir avec ? Un vin Italien bien sûr ! Très beau vin , avec un nez expressif sur les fruits noirs (cerise et mure sauvage  en particulier) l’olive et les épices. Joli toucher de bouche, tannins très fins  ,beaucoup d’élégance  , sur le fruit et les épices …C’est tellement bon que je ne voit pas l’intérêt d’attendre , même si il a le potentiel pour  2/3 ans de plus sans doute …..Dégusté avec cet osso bucco , c’était juste parfait

Prix : 20 € –  Note : 16/20 Rapport qualité/prix /plaisir : Bon

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