14 mars 2010
DELAS – LES LAUNES 2005 – CROZE HERMITAGE BLANC
Premier vin (vendredi soir)….Nous n’avions pas été convaincu la veille sur un poisson …Alors on regoute ….C’est mieux …Le nez est assez expressif, sur des notes de beurre, de crème fraiche , d’anis (+++), puis à l’aération des notes plus subtiles de fleurs blanches ….La bouche est assez grasse (assemblage de 80% de marsanne et 20% de roussanne) , sur des notes anisées et mentholée…Mais c’est très court , certainement au début de sa phase de déclin …Gouté sur une raclette, il reprends des mauvais gouts de sous bois et des amers….Vin d’apéro à 5 € c’est toute sa vocation
Prix : 12 € (je l’ai payé 5) – Note 12/20 – Rapport qualité/prix (normal) : moyen
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VIN N°2 TAILLEFER 1999 – Pommerol
Taillefer est le prototype du pommerol à la vinification traditionnelle , d’un bon rapport qualité/ prix ….Il n’est en général pas très démonstratif , jouant plutôt sur la finesse et l’élégance que la puissance ….C’est exactement le registre qu’il a joué sur des pavés de biche…Le nez est sur des notes de fruits rouges (fraise écrasée) et noir (cassis++), avec un léger coté épicé (paprika) ….En bouche , c’est frais, le corps est léger, mais pas fluet,une élégance certaine , des tannins fins et fondus ..longueur correcte…..effectivement , pas de grande vibration , mais c’est correct…Pour le même prix toutefois , rouget ou mazeyre me semblent supérieurs …Denis Dubourdieu est maintenant oenologue conseil , et des progrès sont certainement à attendre ….
Prix : 20 € – Note : 14/20 – rapport qualité/prix/plaisir : correct
Notes de Parker “robe rubis/prune, le 1999 exprime davantage de gras et de glycérine que la plupart des taillefer, mais aussi une corpulence moyenne et une finale douce et souple ..A boire sans plus tarder – 86/100“
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VIN N°3 – CLOS DU MONT OLIVET 1998 – CHATEAUNEUF DU PAPE
![olivetpix [640x480]](http://legoutduvin.hostblog.fr/files/olivetpix-640x480.jpeg)
Ce vin passe après letaillefer 1999 , sur des pavés de biche ….
La robe est légèrement tuilée, et montre des signes d’évolution …Le nez est discret, sur des [b]notes de roses+++[/b]fraiches et fanées (débat la dessus avec ma femme 
, je penche personnellement sur le coté fané) , l’iris, le tabac blond et la cerise ….En bouche , il y a de la matière , mais c’est plutôt en finesse que ca se joue ….Mais surtout , la finale est d’une longueur interminable ….2 mn plus tard , j’ai toujours ces aromes de roses , de confiture de cerise et de fraises des bois en bouche….J’ai gouté ce CNP depuis 1991, celui ci est pour le moi le meilleur et de loin… il est vrai qu’en chateauneuf rouge , 1998 est un excellent millésime ….
Prix : 20 € – Note 17/20 (pour sa longueur) – Rapport qualité/prix/plaisir : bon
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