Sangue d’oro 2005 – passito di pantellaria
Si les vins Italiens sont généralement méconnus ou peu connus des Français (moi y compris) , vous avez en revanche certainement entendu parlé de celui ci, très médiatique….La raison essentielle est que la propriétaire, amateur de vins , depuis sa séparation avec “Depardiew” , s’est offert un beau vignoble en Sicile
Pour des raisons mercantiles ? pas vraiment, cette propriété lui coute de l’argent chaque année , et elle envisage même d’arrêter tant la reconnaissance des vins tarde et les ventes sont faibles ….Courage Carole !
Ce vin est passerillé, et plus précisément le raisin est coupé mur, et laissé au soleil pendant quelques semaines, ce qui augmente la teneur en sucres
La dégustation : très belle robe (on en attendait pas moins de Carole 
) , jaune aux reflets ambrés ….Nez assez expressif et complexe sur l’abricot sec, la datte , le coing et des nuances plus subtiles de jasmin et de fleur d’oranger ….En bouche , bonne tension , le vin a de la structure, c’est fin , notes de fruits confits dominantes, et ca se termine par une belle longueur mais ca manque un peu de profondeur ….Pour moi , ce vin n’a pas la classe d’un Guiraud par exemple dans la même gamme de prix…Mais c’est original et très long…
Prix (normal) 40 € – Note : 16/20 – rapport qualité /prix / plaisir : correct
ou le trouver : cdiscount
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