Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Je sais l’appellation peut faire peur …Ca a presque des relents de vins de pays coupés avec des vins algériens comme cela se faisait autrefois  (si si c’est vrai) … Mais il n’en est rien , car le domaine c’est la Janasse ….Et autant le dire tout de suite , Janasse , c’est la classe …Pour ceux bien sûr qui aiment les vins du Rhône charnus, sur le fruit avec un mélange de richesse et de finesse à la fois ….Un peu comme un concerto de Chopin ….Ok, j’arrête mon humour à 2 balles ….Plus sérieusement , Janasse fait partie des Grands chateauneuf du Pape. Pour ce vin  55% Merlot, 25% Syrah, 10% Grenache, 10% Cabernet Sauvignon. Encépagement assez atypique pour la région …..Rendements de l’ordre de 50 hl/ha , et elevage en barrique pendant 12 mois dont 30% neuves ….Elevage donc assez luxueux , assez atypique lui aussi..Robe rubis, opaque,  Nez que l’on sent encore un peu sur la réserve fruits noirs (cerise, prune, pruneau) , puis des notes torréfiées d’elevage : cacao, pain grillé , vanille (-) . En bouche attaque très nette , avec une sensation de volume, milieu de bouche sur les fruits noirs et le chocolat à nouveau , belle finale ….Ca n’a pas , certe la profondeur et la complexité d’un chateauneuf, mais c’est un super rapport qualité / prix

Prix : 10 € – Note 15/20 – très bon rapport qualité /prix / plaisir  -

Dans la catégorie des très bons cotes du Rhône  dans les mêmes registres de prix ou il y a de superbes affaires  (aux coté d’ Escaravailles, La soumade, Quartz du clos des cailloux , Ferraton plan de Dieu …. )

Crédits photo : domaine de la janasse

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