Chateau des Jacques Grand Clos de Loyse Beaujolais Villages Blanc 2007 sur une salade composée
Dégusté sur une salade composée thon tomates oeufs coeur de palmier etc (non vinaigrée) ….Le challenge était ce “melting pot” d’ingrédients, jamais facile à gérer….Sur une salade tomates moza : aucune hésitation un rosé …(confirmé par O Poussier dans la rvf de juin)
La j’ai hésité entre rosé et un blanc “simple”. Comme je n’avais pas encore gouté cette bouteille , c’était l’occasion …Robe jaune pale , limpide et brillante . Nez assez expressif sur les agrumes, l’abricot, la pomme golden et une pointe grillée….En bouche, attaque nette , puis sensation de gras , d’onctuosité , notes beurrées et citron confit en milieu de bouche, puis on redescend assez vite car très peu de longueur ….C’est simple mais plutôt bien fait (13 à 14/20)
Je comparerais avec terres dorées de chez Brun que je viens d’encaver et sur lequel j’ai un très bon souvenir (Pour moi c’est au dessus) ….Ce vin est a réserver à l’apéritif pour des amis novices (”ah bon ils font du blanc dans le beaujolais ?”) ou sur des plats simples du type salade composée, avocats aux crevettes, escalopes de dinde à la crème, andouillette au barbecue
Prix : 10 € – Note 14/20 – Rapport qualité /prix : correct
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