Les Sorcières du clos des fées 2008
Cépages : grenache (35%) et Carignan (35%) âgés de 60 ans et jeunes vignes de syrah (30%). Belle robe grenat , brillante . Nez un peu fermé à l’ouverture …On passe en carafe et on goute une demi heure plus tard ….Changement de décor complet : on a des arômes fruités rouges (framboise, fraise) et noirs (cassis, cerise burlat bien mure +++). Attaque souple, on reste sur le fruit , c‘est très croquant/gourmand sur la confiture de myrtille et le cassis , grains de tannins fins et soyeux joli volume en bouche, finale correcte … Un très beau vin de plaisir à un prix raisonnable dans un millésime 2008 très réussi dans le Roussillon, et il faut le savoir , au dessus de 2009 …..
Prix : 12 € – Note 15.5/20- Très bon rapport qualité/prix/plaisir – A carafer absolument (1/2 heure au minimum , idéalement 1 heure )
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Les Sorcières 2008 sera fédérateur dans sa générosité et sa richesse de fruit, confortablement ample et moelleux»
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« La structure et le fruit de 2008 apportent une buvabilité et une fraîcheur qui permettront à cette cuvée d’être rapidement vidée à table. 2009 à 2014. »
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