Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Célèbre vigneron en Rhônes Nord, Yves Cuilleron est surtout connu pour ses cotes roties et ses condrieu ….J’avais déjà gouté cette bouteille il y a quelques mois (100% marsanne) ….Belle robe or pale …Nez expressif et assez complexe sur des notes de cire d’abeille, un coté lacté/crémeux, fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia) , canelle et fenouil….La bouche est grasse, riche et dense, presque opulente , mais soutenue par une acidité qui lui permet d’éviter la lourdeur (on est sur la bande jaune) , belle longueur , un peu plus aérienne ….

Prix : 15 € – Note 15/20

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