Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Pas de préambule sur ce domaine, déjà largement commenté (voir visite de domaine) ….Mais surtout , pour ceux qui veulent tout savoir sur ce domaine , je conseille le CR de mon ami Fred, hyper  complet (lien ici)

J’aime surtout les rouges, mais ce blanc ne manque pas d’intérêt…. Bu ce midi , avec des amis au bord de la piscine …..Belle robe claire, limpide ..Nez expressif , enjoleur , sur des notes de fruits du verger au premier nez (pêche blanche, poire, voir melon) , puis à l’aération on evolue vers le pamplemousse rose , le citron vert et le fenouil….En bouche, plein de charme aussi, pur, précis, gras , long , avec beaucoup de fraicheur (remarquable pour un sudiste)  et une finale un peu courte ….Prix : 12 € – Note : 15/20 – vin d’apéritif très original

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