Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Vin acheté lors d’une visite wine travellers en Bourgogne en 2007..Ce vin est fait par le domaine Alain Gautheron ,  qui travaille de père en fils Robe or blanc, avec des reflets verts … .Nez expressif un peu simple  , sur la noisette , avec des notes de beurre breton ( légèrement salé )et des notes de fleurs blanche , de chèvrefeuille  ….. Bouche agréable, droite, ce qu’il faut d’onctueux, toujours marqué par la noisette et l’amande fraiche , avec une pointe d’acidité citronnée …longueur correcte ….A accorder avec des noix de saint jacques aux noisettes grillées …. (très simple, il suffit de faire griller à sec et à la poele des noisettes concassées puis de les incorporer avec les saint jacques poelées au beurre salé, en aller-retour 1 mn chaque face)

Prix : 12 € – Note 13.5/20 – rapport qualité/prix : correct, sans plus

Share