Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

testé  hier …nez superbe sur la rose séchée, le tabac blond , le santal , et la crème de framboise, un peu terreux aussi, ce qui m’inquiète…

Effectivement si l’attaque est suave, le milieu de bouche parait un peu maigre et la fin de bouche est terreuse/poussiéreuse ….Certainement un problème du à la  conservation de la bouteille (Fav, moitié prix soit 17 €) ….Non noté et renvoyé chez Leclerc, qui le rembourse sans trop faire d’histoire….C’est fair play ( après mes 3 mn d’introduction façon  monologue au chef de rayon, il n’avait pas trop le choix non plus )

conclusion : je n’achèterais plus de millésimes anciens stockées dans les rayons pendant plusieurs années , tu n’achèteras plus de vieux millésimes en grande surface , il n’achètera plus des bouteilles stockées dans des entrepots…

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