Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Dans le cadre d’un achat groupé pour le club oenologique dont je fais partie, j’ai eu l’occasion de contacter récemment Jean Marc Burgaud pour avoir son sentiment sur le millésime 2009….

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C’est bien simple. Cela fait 21 ans que Mr Burgaud fait du vin , et il classe ce millésime comme étant parmi les trois meilleurs millésimes qu’il ait fait, voire comme étant le meilleur .…Etat sanitaire de la vigne parfait, maturité phénolique et oenologiques optimum, niveau de sucres ….Tout était parfait

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Quand on connait les prix sages du domaine (de 7 € un beaujolais villlage de compétition à 12 € le morgon côte de Py dont la garde peut dépasser facilement 10 ans ) , c’est , à mon avis à encaver d’urgence , et ca en redirait à bien des bourgognes à 3 fois ce prix la …S’il en reste , car nous , on va se jeter dessus

les raisins du domaine en 2009

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Commentaires du guide Bettane et Dessauve :

« la relève est assurée en Morgon avec de jeunes vignerons de l’ambition et de la compétence de Jean Marc Burgaud . Son vignoble se situe au cœur historique de la cote de Py et sur d’autres terroirs de qualité , sur Régnié et Villiers Morgon, et il vinifie dans l’esprit de faire des vins de garde »

Morgon cote de py 2007 (plus proche de 2009 que 2008) Nez pur , concentré, expressif . La bouche est charnue avec de francs tannins murs. La finale exprime la minéralité de Py – 16/20

Morgon Charmes 2007 Nez concentré , fin et précis . La bouche est droite avec de gourmande notes minérales en bouche. Savoureux, généreux et franc – 15/20

Régnié 2007 Fruité, notes de raisins confits .Bonne maturité, un vin au fruité charmeur et gourmand. 14,5/20

château de Thulon, beaujolais village Charnu, gourmand, un vin fin et équilibré. L’archétype du bon beaujolais village – 15/20

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