Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Se définissant plus comme un festival de vin qu’un salon, la cinquième édition du grand tasting est pour moi (et beaucoup d’autres ) un évènement incontournable .

Cette année le grand tasting augmente sa surface de 40% pour occuper tout le carroussel du louvre . Principe intangible : il faut avoir été sélectionné dans le guide Bettane et Desseauve pour pouvoir présenter des vins (sauf pour les vins étrangers sélectionnés hors guide)

Et il y a du très , très lourd (clos des fées, Palmer, tous les grands de la champagne, domaine de la bégude, de Pibarnon, domaine du champ des soeurs pour ne citer que quelques noms )   .

Outre les vins des maisons triées sur le volet proposeront leur spécialité dans des bars chic . Le point d’orgue ce sont bien sur les masters class , prestige en Particulier . Avec mon compère Fred , nous allons cette fois passer 2 jours pour ne pas courir d’un stand à l’autre . et n’ayant pu nous inscrire au génie de chambertin, nous nous sommes “rabattus” sur le génie Européen , le génie de la loire, et un M. class Moet et Chandon.  au programme de la première :

le génie Européen

le génie de la loire :

- Clos Rougeard, 2005

- Vouvray Le Haut Lieu, 1989

- Pouilly Fumé, Silex, 2002

- Sancerre, Génération XIX, blanc, 2001

- Coulée de Serrant, blanc, 2007

Moet :

- Champagne Moët & Chandon Grand Vintage, blanc 2002

- Champagne Moët & Chandon Grand Vintage, blanc 2003

- Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Collection, blanc 1992

- Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Collection, blanc 1975

C’est Noel avant l’heure  :)

Ci dessous ma pré-sélection des stands à visiter

Bordeaux

• Château Climens

  Château Palmer

• Chateau Chevalier

  Cos D’Estournel

Bourgogne

• Genot boulanger T 28

• Chevalier père et fils 80

• Jacques Prieur 56

• Laroche 40

• René Bouvier 47

• Frédéric Magnien T B18

• Louis Jadot 52

Languedoc Roussillon

• champ des soeurs pavillon fitou

• Bertrand Bergé (Jean Sirven) pavillon fitou

• Aigue Belle Tab D45

• Hecht et bannier 50

• la grange de 4 sous pavillon oc

• Mas soleilla 19

• Prieuré de saint jean de Bébian 97

• Clos des fées 79

• Sardat Mallet Table B22

Provence – Corse

• Pibarnon 116

• Minuty 6

• clos canarelli 49

• Sainte Roseline 115

• domaine de l’abbaye de lerins 94

• La bastide blanche (bio dynamie) , Terrebrune, Gros Noré Pavillon bandol

Vallée de la loire

• 111Baumard

• Coing de saint Fiacre D44

• Mellot 47

• Saint just c37

• Pierre et Bertrand Couly 20

Vallée du Rhône

• La Mordorée 73

• Vieille julienne 125 (biodynamie)

• Gourt de Mautens 125

• Richaud 140

• Olivier B tab C34

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