Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

L’opulence , Oratorio Ogier 2007 – Nez sur les fruits noirs très murs et les épices orientales . Une bouche chaleureuse , méridionale, puissante mais pas sans charme sur de beaux tannins fondus. Prix 6€ 6 – Assez bien 14/20

La finesse . cote du rhone rouge janasse 2008, Grenache 50%, syrah 20%, mourvèdre 10%, carignan 15% et cinsault 5% beaucoup de finesse et d’élégance ,une bouche éclatante, précise, toute en finesse  très élégante Très bien -16/20

Guide Bettanne et Dessauve« c’est assurément le domaine qui a le plus progressé depuis le début des années 90 pour devenir maintenant l’un des plus réguliers et remarquables producteurs de l’appellation. Tous les vins y compris les côtes du rhône sont de haut niveau «

Le fruit . Coudoulet de Beaucastel 2008 Cépages : Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Syrah 20%, Cinsault 20%.Nez assez expressif mais simple sur les fruits rouges (fraise écrasée, cerise , prunelle) et les épices de type guarigue . Bouche avec une attaque soyeuse , tannins fins et souple , bouche mure, fruits noirs et rouges , en demie puissance, un poil alcooleux a mon goût (défaut de jeunesse?) , finale épicée sur les épices et le réglisse , accessible dès aujourd’hui mais devrait pouvoir vieillir 2/3 ans – Bien 15/20

La puissance Côte du Rhône réserve Perrin 2009 . Le nez est expressif , puissant très fruits noirs (pruneau++, mure, myrte)et les épices (poivre et piment d’espelette) . En bouche l’attaque est chaleureuse, peut être un peu trop même, les tannins accrochent un peu (il est vrai que le vin est très jeune) , ce qui donne la sensation de noyau de cerise , assez court . Prix 6 € - Assez bien 13,5/20

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