Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

- Grenache noir 15 % Vignes d’une dizaine l’années
- Carignan 10 % d’une vingtaine d’années
- Mourvèdre 25 % Vignes d’une dizaine ‘années
- Syrah 50 % Vignes d’une dizaine d’années

10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %.

Nez expressif mais simple sur les fruits macérés , cerise au kirsh,  et un coté bonbon au fruit . En bouche, il y a de la chair, le registre est simple lui aussi toujours sur les fruits macérés ,ce coté bonbon au fruits rouges acidulé et la groseille . C’est assez gourmand, mais court avec un petit coté poivré sur la finale .

.Agréable surprise c compte tenu de mes déceptions précédentes avec les différentes cuvées goutées . Cependant à ce  niveau de prix (12€) , je préfère carrément rouge du domaine de l’edre par exemple (14€)

Assez Bien . 13.5/20

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