Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

“A Shanghai les plus grands Malls ne sont pas dédiés aux grandes marques mais aux fausses marques. Vous y trouverez le temple de la copie : Le Fake Market ! Ici il suffit de demander et vous trouverez. Tout est faux mais parait si vrai, du sac Hermès à l’Iphone en passant par les dernières Tods tout est là et à un prix imbatable. Ce type d’endroit est totalement légal et intégré aux habitudes chinoises et traduit cette engouement  pour la copie”

Extrait d’un article très intéressant sur un autre blog .lien ci dessous

http://www.findawine.com/blog/2010/02/16/lettres-de-chine-5-pimp-my-wine/

MAIS QUE FAIT LA POLICE ?

Pour celles la , il y a encore de la marge (Cheval Blanc dans le languedoc , Chatreal Latour, laffitte cella..) .Mais c’est sur , la culture de la contrefaçon Chinoise va répandre de fausses bouteilles en Chine et dans le monde ! Et rien ne les arrête ! Pour preuve, la vidéo ci dessous !

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Comme la hollande est pour nous l’autre pays du fromage, la nouvelle zélande est l’autre pays du sauvignon, pouvant rivaliser voire dépasser nos sancerres et autres mennetou salon . La région de Marlborough possède un terroir propice à l’expression de ce cépage, avec en général un coté plus mur, moins vert et végétal que nos cuvées nationales . Si vous trouvez des sauvignons de cette région lors de vos emplettes sur les sites en ligne ou vos cavistes, n’hésitez pas !

La robe est jaune très pale avec des reflets verts .

Le nez est très expressif, les aromes jaillissant du verre sur des notes de fruits de la passion , de citron vert, d’iris, de pivoine  et de buis .

La Bouche est riche , fruitée sur les mêmes notes de fruits exotiques, le tout joliment contrebalancé par les nuances végétales qui donnent une impression de croquant et de fraicheur . La très longue finale, légèrement amère (pamplemousse)  est déconcertante pour un sauvignon . Encore au dessus de Nautilus commenté sur ce site . Mes compères de dégustation apprécieront….

Prix : 10 € – Note Très Bien +  16/20 – excellent rapport qualité/prix / plaisir

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