Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Bien que je n’ai pas pris de notes spécifiques sur ces vins, quelques impressions

Rogeries blanc 2008 (chenin) . Toujours très bon, vibrant, équilibré entre le fruit et la minéralité  , très élégant . Excellent 10 €. La bouteille de la semaine ET COUP DE COEUR (hors dégust Vertivin , CR en cours)

Pueri Solis 2005 (Luneau Papin) . Est ce encore un muscadet ? (malo partielle ) Toujours est il que bouteille masquée, c’est très difficile à deviner .  Même des dégustateurs chevronnés se feraient avoir je pense . En tout cas les 2 qui étaient chez moi hier ont pensé à un languedoc blanc, à un condrieu hors Rhône et à un Montlouis de chez Chidaine . Cette dernière proposition n’était pas si éloignée …Très bien . 12 €

Santa Duc , Rasteau Les Blovacs 2007 : Bon , mais pas transcendant pour l’appellation, j’attendais plus de profondeur vu la réputation du domaine . Assez Bien 15 €

Les Quartz 2007 , côtes du Rhône . Vin a maturité , exubérant, dans un style opulent et moderne, mais pas dénué de finesse . Bien+ – 12 €

Frida 2009 . Toujours aussi bon, se goûte actuellement plus sur le fruit  (fraise écrasée et grenadine) , avec une finale sur la canelle et des notes de moka que je n ‘avais pas remarqué jusqu’ici .  Très Bien +12 €

Pour un anniversaire, un sauterne Joanin Boubès 2005 , qui a hérité cette année la de déclassé d’Yquem . des notes classiques de sauternes (miel , abricot sec etc ) mais une belle acidité qui donne de la fraicheur 13 € Bien +

La déception est incontestablement Faustine 2007 (ajaccio , domaine Comte abbatucci) , avec une acidité très (trop) marquée , qui est désagréable . Je privilégierais à l’avenir les cuvées plus haut de gamme du domaine qui sont elles remarquables . Moyen . Prix 12 €

La bouteille “de la semaine”

Crédits photos : passionvin@hostblog.fr

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