Mas Laval 2005 : la claque !
En allant chercher les quilles d’un compagnon d’armes chez un caviste Lorientais (Bacchuséum) , je suis tombé un peu par hasard sur cette bouteille . Ca tombe à pic, puisque je viens de recevoir le tarif primeur du domaine, et que je n’ai eu l’occasion de boire que les pampres jusque la , que j’avais apprécié sur le coté fruits frais et gourmand.
Le domaine est sur l’excellent terroir d’Aniane, cité d’ailleurs par la RVF de ce mois comme faisant partie des meilleurs domaines , derrière Montcalmès, Terasse d’Elise, la Grange des père, et Mas de Daumas Gassac, excusez du peu . Ce vin est un assemblage syrah, mourvèdre, et grenache élevé pendant 18 mois dans les barriques d’un vin du domaine de la Romanée Conti . Ce vin est Servi un peu frais (12°) , non carafé, a peine remis à J-1 d’un voyage de 2 heures, donc autant dire pas dans les meilleures conditions, et pourtant …
Le nez est assez peu expressif au départ, mais la truffe domine nettement les débats, suivis par des arômes de guarigue , de cerise noire et d’épices à l’aération (clou de girofle en particulier) . C’est en bouche, et au fur et à mesure que le vin se réchauffe qu’on se prend une claque . Quel toucher de bouche ! Un superbe équilibre entre la puissance , la profondeur et la fraicheur .
L’attaque en bouche est voluptueuse , douce, puis on rentre dans le coté profond, dense du vin , associé à un coté tapissant et rond autour des fruits noirs frais et confiturés . En finale une légère astringence qui loin d’être gênante “relance” le vin vers une belle finale sur le zan . Sans doute un peu moins pur et droit que Montcalmès, mais un style plus gourmand sans excès qui se défend aussi et qui a incontestablement de la classe.
C’est décidé je commanderais les primeurs 2009 (15.50 jusqu’à mai au lieu de 19.50)
.D’ailleurs , si des Nantais veulent se regrouper avec moi pour grouper les frais de port, ils sont les bienvenus !
Prix caviste : 20 € – Note Excellent – 17/20
Crédits photos Mas Laval lien ici
4 commentaires »
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Bonjour j’ai l’impression que l’article sur les vins corses est inaccessible … une vendetta ?
Les pampres 2009 gouté hier soir sur un canard au miel étaient très bien aussi, mais avec moins de profondeur que la grande cuvée (normal)
[...] Je ne vais pas refaire tout la dégustation , je l’ai faite fin février sur une bouteille lien ici . C’est très proche, la truffe domine au nez . En bouche du fruit , de la profondeur , de [...]
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