Acheté récemment lors de la porte ouverte,  le saint Chinian de cette maison sympathique, que j’ai eu l’occasion de rencontrer et  qui a pour ambition de faire des assemblages du Languedoc haut de gamme, un peu à l’image de la maison Michel Tardieu dans le rhône . Cépages : syrah majoritaire , complétée de mourvèdre et de grenache, le fameux GSM sudiste .

Le nez est assez expressif  et étonnant, puisque je perçois nettement des notes d’algues et de réglisse de prime abord . Un peu surpris je goûte , le coté salin est confirmé en bouche . A l’aération dans un grand verre de dégustation (75cl) , des notes d’oranges sanguine,  de violette , de fruits noirs murs , de pierre concassée et surtout d’épices sont perceptibles : piment d’espelette en particulier .

Très joli toucher de bouche soutenu par des tannins murs et serrés en attaque , sur des notes salines, et de lard fumé  .Le milieu de bouche sur les épices et les agrumes relancent le vin et lui donnent une belle fraicheur . Le vin est assez long , toujours sur des notes épicées en finale , réglisse et  zan. Un très beau vin , avec une complexité et une fraicheur qui lui donne un coté Rhodanien

Prix : 14.90 – Très Bien ++, presque excellent – 16.5-17/20

Share

Un vestige d’achat de foire aux vins , en magnum . Les 18 ans de ma belle fille et une belle tablée de 16 personnes, c’est l’occasion de sortir les magnums .

Pour l’apéritif, un Roederoer brut premier , avec une bulle très fine, peu effervescente, et une bouche a la fois onctueuse et élancée , pour moi la signature des grands champagnes, sur des notes d’agrumes , de craie et d’iode . Vraiment excellent , apprécié par tout le monde . Un autre champagne a été servi à la suite, un cran en dessous mais le pinot meunier majoritaire lui donne une touche intéressante, sur des notes de sous bois et de terre mouillée .

Sur des ballotins de saumon au riz vénéré , citron confit , miel de citronnier (recette sur le blog , inspirée d’Eric Guerin de la Mare aux Oiseaux, un restaurant étoilé du coté de Guérande) , un magnum de  muscadet Gorgeois 2004  de chez Michel Brégeon prend des allures de grand bourgogne, marqué en particulier par le moka  et les agrumes , avec une profondeur superbe . Certains , dont mon beau père sont un peu déroutés et déçus de ne pas avoir le coté incisif et perlant”traditionnel” du muscadet . D’autres sont époustouflés . Je suis plutôt dans cette catégorie , même si je suis bien conscient que je commet un infanticide . Le deuxième magnum  restera bien au chaud pour plusieurs années .

Puis sur des rotis de boeuf , un bordeaux pour commencer . Il s’agit d’un Saint Estèphe 2005 , chateau Sérilhan , vestige des foires aux vins ou je sautais sur tous les Bordeaux qui bougeaient . Ce n’est heureusement plus le cas aujourd’hui . En quelques années (3/4) , ma cave est passée de 70 % de Bordeaux à 12% aujourd’hui . Mais il me reste quelques pépites dont des Yquem 1996,2004,2005, des Léoville las cases 98 , des Ducru Beaucaillou 2003, des Malartic Lagravière 2005., des Montbousquet 2005 , des Cos et des Montrose ….On verra ce que ça donne dans quelques années . Etant donné que je n’avais pas un public d’expert, j’ai sorti ce très honorable Saint Estèphe payé environ 30 € le magnum en 2008 .  L’encépagement est classique, majoritairement Cabernet sauvignon, assorti de 35% de merlot .  Les vignes sont enherbées (ce qui crée une concurrence et oblige la vigne a descendre en profondeur pour se nourrir) , du travail en vert , des vendanges manuelles et des rendements raisonnables (50 hl/ha) et s’est attaché depuis peu les conseils d’Hubert de Bouard (Angélus). Bref on sent que ce chateau essaie de bien faire . A l’aveugle , il est d’ailleurs parfois sorti devant de bien plus illustres domaines de cette appellation.

le magnum a été ouvert le matin , et carafé une heure avant la dégustation . Le nez est encore un peu fermé , et légèrement  marqué par le bois , avec des arômes torréfié , cacao et café,  mais ca n’est pas too much, ca passe je dirais . Au dela de ca, des notes de boite à épices , des aromes un peu fumés  et de tabac blond , et de fruits noirs , cassis et myrtille en particulier . En bouche, le vin est charpenté, charnu  mais pas exempt d’une certaine élégance que portent des tannins soyeux  sur des arômes de fruits noirs avec une finale sur les épices orientales .  Cela manque toutefois un peu de précision en l’état . Certainement bu trop jeune . Assez bien .0

Pour la suite , Mas Laval , toujours en magnum 2005 . Servi sur le principe d’une dégustation ascendante . Il n’y a pas photo . C’est largement au dessus de tout points de vue . Ca a vu le bois aussi, mais le choix de la chauffe très faible  et le fait que ce soit des barriques d’un vin font que c’est déjà intégré (DRC , excusez du peu) . De légères notes vanillées sont la pour rappeler que c’est passé en barrique, mais c’est presque evanescent, fugace .  Je ne vais pas refaire tout la dégustation , je l’ai faite fin février sur une bouteille lien ici . C’est très proche, la truffe domine  au nez . En bouche du fruit , de la profondeur , de la densité , de la fraicheur . Vraiment excellent. Tous les convives sont conquis  . La petite différence vient que sur la bouteille ,  le bois était encore plus intégré .

Share

Le nez est très expressif et subtil   sur l’ananas roti , le rhum, l’abricot sec , le coing et le pain d’épice  les abricots secs. En bouche, c’est évolué certes , mais ca se tient encore très bien pour un vin qui a 18 ans (l’age de ma belle fille, dégusté pour l’occasion) , avec de la fraicheur associée toujours à ces arômes flambés/rotis. C’est bon , mais j’attendais un peu plus de complexité sur ce dauphin d’Yquem . a sa décharge , c’est une demie bouteille et 93 est un petit millésime en Sauternes

Prix : 25 € (la demie bouteille) . Bien ++ . note 15.5/20

Share

Cépage : tempranillo , jeunes vignes , vin élevé pendant 8 mois en chêne Français.  Le nez est expressif , mais encore très  marqué par l’élevage avec des notes toastées et cacaotées . A l’aération, ca s’arrange un peu pour évoluer des notes de boite à épices, de cerise noire , de mûre et de violette .  La bouche est riche, opulente , mais en déficit d’un point de vue tension et fraicheur . Ca donne un vin mou , peu complexe , bref sans grand intérêt .

Pourtant , c’est région qui sait faire de grand vin (Alto par exemple)

Prix 10 € – Très moyen (a peine la moyenne)

Share

Situé sur Amboise, ce domaine  couvre 11 ha et est scindé en 2 parties distinctes : le terroir sablo-argilo-siliceux de Montlouis et les argilos-silex d’Amboise. Ces particularités permettent à Damien Delecheneau, un jeune  vigneron-oenologue de formation , d’aborder une culture du vignoble adaptée et aux cépages.

Cépages et vinification : Côt (45%),Cabernet Franc (55%) sur un sol d’argile à silex. Age moyen des vignes : 60 ans.
Agriculture biologique  - Vinification naturelle avec faible utilisation du SO2 – Pas de filtration avant la mise en bouteille. L’élevage se fait en fût de chêne neuf, d’un, deux, trois et quatre vins.

“Le premier violon s’exprime. Manier l’archet n’est pas inné, ce sont les auteurs de cette partition qui battent la mesure : pianissimo legato, crescendo interminable Clef de Sol n’est que le reflet de son interprétation.”

Dégustation : Robe rubis clair, nez assez expressif et subtil sur des notes de tabac blond et de fruits rouge (groseille et cerise griotte en particulier) avec des notes d’épices douces (safran et cannelle) .  La bouche est fluide , en demie puissance,  les tannins poudreux , l’élevage parfaitement intégré  respectant le  fruit . C’est un vin élégant dont on pourra regretter seulement une finale très courte . Joli accord avec des perdreaux et carottes au jus .

Prix : 12 € – Bien – Note 14.5/20

Share

Cépages de cette petite appellation (200 ha)  un peu méconnue  : 40% Gamay, 30% Côt, 20% CAbernet Franc, 10% Pinot Noir.

Robe rubis claire. Nez expressif , très épicé de prime abord , poivre noir, clou de girofle (qui n’est pas sans faire penser à un pineau d’aunis du domaine de la bellivière par exemple)  se mêlant ensuite aux fruits noirs comme la mure et la mytrille fraiche . La bouche est juteuse , croquante , fraiche , ronde, énergique,  toujours sur ce duo fruits noirs , les épices et le cuir .

Jolie découverte, pas d’une folle complexité certes , mais bien fait pour le prix, et original ,  à accorder sans doute à des viandes rouges  ou à des charcuterie

Prix :  9 € – Bien-  14/20

Share

Lors d’un passage récent chez Michel , j’ai amené un voisin pour dépoussiérer sa vision des muscadets . Nous avons passé 2 heures ,c’est le tarif chez Michel , goûté moultes cuvées ” Attends, tu vas voir je vais te faire goûter ça aussi, même si j’en ai plus à la vente . 2 heures chez Michel , malgré la porte de garage en PVC  et l’ordre relatif , c’est toujours un moment privilégié , presque un moment de poésie .  Pour les Nantais (il est sur Gorges) et les autres, appelez avant , prévoyez 2 bonnes heures et laissez vous entraîner par le lyrisme , l’enthousiasme et la technicité de ce vigneron hors normes .

J’ai pu en faire l’expérience cette semaine encore . Ses 2007 sur des moules de Bréhat (le top) , ou de la raie aux câpres sont justes, précis , à la fois tendus et onctueux . Mais je m’égare .

Lors de ce passage, Michel m’avait glissé une bouteille , non étiquetée ,  avec un clin d’oeil qui voulait dire , tu m’en diras des nouvelles , et m’avait demandé de le rappeler pour faire un pronostic sur le millésime

On sent au nez (avec un peu d’habitude de ces cuvées que je suis religieusement depuis l’anthologique 2002) un vin un peu évolué au nez brioché , avec des notes de moka et des fleurs blanches (aubépines , acacia) et les épices  (gingembre , safran)  . La bouche est onctueuse, fraiche sur le menthol, iodée, avec des notes de moka et de café grillé (pour rappel élevage en cuve ) , Bref surprenant, avec une finale sur des arômes tertaires , un peu sous bois et terre mouillée… J’avais pronostiqué 96 et je n’étais pas loin un 1998 , malheureusement de sa cave perso et donc  plus à la vente

Un petit point d’actualité .  Les 2005 Gorgeois  (9000 bouteilles) viennent d’être mis en bouteille , et seront disponibles vers la mi avril  ”une petite bombe , selon Michel’ . Rendez vous est pris  , pour moi en tout cas .  Par ailleurs , Michel co-animera un atelier libertivin sur les vins du Gorgeois , le 22 mars ,mais c’est déjà complet  (lien ici)

Share

Je crois savoir que pour ce millésime encore, les vendanges ont commencé le 1er aout au domaine Gauby.

La robe est un peu claire, mais limpide . Petite note de réduction qui disparait à l’aération , nez sur les petits fruits rouges (groseille ) , la prune et les épices

En bouche , une battaque sur la vivacité, des fruits rouges bien juteux avec des notes légèrement acidulées sur la cerise griotte. C’est frais, élégant mais je trouve que ca manque de densité .

C’est assez bien (14/20) , mais le prix en vaut il la chandelle ? (28 € ) …Je ne crois pas …

Share

Je me fais un peu le relais de l’article de Vertivin en complétant

SALON DES LAUREATS 4 AU 6 MARS (il est un peu tard , je sais , mais il vaut mieux tard que jamais)

Tout d’abord ce week end, effectivement, le salon des Lauréats, un salon tout à fait à part, dans un petit chateau celui de la Poterie , ambiance feutrée , cosy , pas de vignerons haranguant la foule avec pour une caisse achetée le bloc de mousse de canard offert . Ici une trentaine de vignerons , plutôt de bonne facture . Ma sélection (j’y vais tout à l’heure ) :  , Clos capitoro pour le rosé entre autre, Corbière chateau La Baronne , testé l’année dernière des beaux jus rouges  profond et épicés , le Chateau des Nouvelles (Fitou) , le chateau Villerambert (Minervois) , le chateau d’Aydie (entre autre pour son rouge vintage qui vaut le détour parait il ) , le chateau la Nerthe (CN Papes) et pour ceux qui veulent acheter du Bordeaux , l’excellent et rare “Les Ormes Sorbet‘. Un seul carton à acheter ? Mon pick c’est Chateau  La Baronne .

le week end prochain, samedi 12 janvier au pied de nez à Nantes , LES ANGEVINS

40 rue des hauts pavés à Nantes

Des vins d’inspiration bio / bio dynamistes / Nature Les Vignerons :

Rochard, Courault, Daviau, Herbel, Chéné, Chaffardon, Garnier, Bernaudeau, Angeli, Saurigny, Les Griottes, Ménard, Pithon-Paillé, Oosterlinck, Mosse

Share

J’avais visité le domaine (voir les onglets en haut )  , mais faute de moyens à ce moment pas pu acheter de blanc (j’avais privilégié la réserve du pigeonnier en magnum) . J’ai eu l’occasion d’en trouver et j’en ai pris 3 . Je regrette ….de n’en avoir pris que 3:) .  Car c’est dé-li-cieux , je ne me rappelais pas à ce point la

La robe est jaune paille , qui pourrait faire penser à un liquoreux, mais limpide . Le nez est très gourmand, sur le citron confit , , la citronnelle les fruits du verger murs et de légères notes mélifères .  En bouche, l’attaque est ample, on a la même sensation de maturité et de puissance  qu’au nez,  mais le tout est parfaitement équilibré, pur  et d’une grande fraicheur . Très jolie persistance

Prix : environ 14 € – Très Bien +++ . Note 17.5/20

Share

Sur cette andouille grasse et fumée , nous avons tenté les deux accords . Premièrement le muscadet . Le coté vif et minéral du muscadet répond parfaitement au gras de l’andouille . Accord majeur

Le Vouvray 2007 du clos Naudin est très  oxydatif, sur des arômes de pomme mure , de coing . Ces notes , associé au gras du vin , font  que les deux ne se parlent pas , au contraire . Cela brouille complètement les cartes . A  éviter donc (en revanche , je vais retenter sur un vieux comté)

Share

L’Institut national des appellations d’origine (INAO) vient de convertir le Gros-plant du Pays nantais en Appellation d’origine contrôlée (AOC). Une reconnaissance qui offre une meilleure visibilité, notamment auprès des restaurateurs, mais aussi à l’export. La demande pour passer en AOC avait été déposée en juillet 2009. Elle sera applicable en mars 2012.

Dans le vignoble nantais, le Gros-plant arrive loin derrière le muscadet, mais environ 500 producteurs réservent quelques hectares au cépage de la Folle-blanche. (Ce cépage est aussi connu en Charente pour l’élaboration du cognac et autres eaux de vie)  Cela représente environ 1 100 ha au total. Les vins blancs secs d’appellation Gros Plant et Gros Plant-sur-lie affichaient auparavant une Appellation d’origine vin de qualité supérieure.

Ces vins blancs, qui ne sont pas conçus pour être des vins de garde (3 ans maximum) , s’accordent naturellement avec les poissons d’eau douce de la loire, mais surtout avec les fruits de mer , et les huitres en particulier

Share

http://www.vendee.fr/actualites/3471/deux-etoiles-au-michelin-pour-thierry-drapeau-et-le-restaurant-de-la-chabotterie.htm

Le fort de l’océan au Croisic décroche une étoile .Par contre , le manoir de la Bretesche à Missillac (relais et chateau)   perd la sienne

Share

Vin composé à 60% de grenache et à 40% de syrah .Déjà goûté cet été ,  je tombe sur cette bouteille pour sentir son évolution .  Le nez est moins marqué par l’élevage (les notes vanillées ont disparu) , et le fruit ressort du coup un peu plus sur la confiture de cassis et de mure,  et la fraise écrasée, associé à des notes de guarigue  . La bouche est charnue , puissante,  mais avec de la fraicheur , une certaine complexité aromatique avec un mélange de myrtille  ,de réglisse et de lard fumé . Très belle longueur. Je l’ai préféré au St Joseph du même millésime .

Très Bien ++ . Prix 15 €

Robert Parker’s Wine Advocate (91-93/100)

« The 2007 Cotes du Rhone Guy Louis (equal parts Syrah and Grenache) comes from multiple sectors in the southern Rhone, primarily Rasteau, Cairanne, Coudoulet, and Plan de Dieu. This wine reveals excellent ripeness along with a sexy, alluring personality, copious quantities of  and garrigue, a superb texture, and gorgeous flesh. Drink this dazzling wine over the next 5-6 years. This wine is a super bargain. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Notes de mûre et d’épices, corps ample et velouté, beaux tanins fins, grande fraîcheur malgré la générosité, remarquable. 2010 à 2017. »

Share

Share

http://www.oenos.net/2011/02/invites-5-solene-franquet-maison-des-vins-de-loire-de-nantes/

Share

Gouté hier soir , un très bon Domaine Huet , le mont 2006 (sec) .  Un nez subtil et discret sur la pomme au four, les fleurs blanches , les agrumes et le lys . et Un vin ample , profond,  tendu sur des notes de fruits blancs sec et de fruits du verger avec une superbe amertume en milieu de bouche .  Certainement encore un peu jeune .Très bien (prix 15€)

Suit pour la viande un chateau Pipeau 1998 . Le nez est intéressant, le boisé est intégré et on est donc sur une dominante de fruits cuits, de noyaux . En bouche, on sent que le vin est déjà sur la pente descendante , c’est un peu dissocié ,rustique et simple   toujours sur les notes de fruits à noyaux (pruneau) et de cuir  … Très moyen (Prix 18€)

Le Haut Marbuzet 2002 est l’autre bonne surprise de la soirée . Un nez délicat , fumé , chocolaté,  et une pointe de fruits grillés . loin des vins ultra-boisés que j’abhorre  de plus en plus. En bouche le même esprit , une bouche droite et délicate , des tannins veloutés, sur les fruits noirs et la réglisse . Vraiment bien , qui plus est sur un millésime ingrat (Prix 30 €) . Bien sur l’accord avec l’agneau , un grand classique , fonctionne parfaitement

And the winner is …

Share

Selon FranceAgriMer, seuls 1 953 dossiers concernant les demandes d’arrachage définitif sur les 2 688 déposés en 2010 ont été acceptés. Ce qui représente une superficie de totale 6 624 ha. Le Languedoc-Roussillon concentre l’essentiel des surfaces avec 4 593 ha devançant les Pays-de-la-Loire (488 ha), l’Aquitaine et le Rhône-Alpes (335 ha chacun).

Share

“Les Français estiment à 71 % que le vin rend leur quotidien plus agréable ; ils parlent deux fois plus de vin que de foot!”

source Vitisphère

Share