Le Gros plant Nantais devient une AOC !
L’Institut national des appellations d’origine (INAO) vient de convertir le Gros-plant du Pays nantais en Appellation d’origine contrôlée (AOC). Une reconnaissance qui offre une meilleure visibilité, notamment auprès des restaurateurs, mais aussi à l’export. La demande pour passer en AOC avait été déposée en juillet 2009. Elle sera applicable en mars 2012.
Dans le vignoble nantais, le Gros-plant arrive loin derrière le muscadet, mais environ 500 producteurs réservent quelques hectares au cépage de la Folle-blanche. (Ce cépage est aussi connu en Charente pour l’élaboration du cognac et autres eaux de vie) Cela représente environ 1 100 ha au total. Les vins blancs secs d’appellation Gros Plant et Gros Plant-sur-lie affichaient auparavant une Appellation d’origine vin de qualité supérieure.
Ces vins blancs, qui ne sont pas conçus pour être des vins de garde (3 ans maximum) , s’accordent naturellement avec les poissons d’eau douce de la loire, mais surtout avec les fruits de mer , et les huitres en particulier
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