Domaine de la Bégude rosé 2009 : Numéro 1 justifié
RVF dans un dossier spécial sur les rosés en 2010 a classé le rosé du domaine de la Bégude numéro un avec une note de 19/20 , ce que je ne savais pas lorsque j’ai ouvert cette bouteille . Pour ceux qui ne le sauraient pas encore , la famille Tari était propriétaire auparavant du chateau Giscours, grand cru classé de Margaux . Le fils a donc baigné dès le plus jeune âge dans le milieu vinicole s’est installé aux commandes de ce domaine de 15 hectare, sur le point culminant de Bandol (410m) racheté en 1996 par sa famille
Ce rosé , bien loin des rosés de soif , est un rosé de gastronomie ,de saignée et de pressurage , conçu comme tel avec une macération longue pour extraire les arômes. Cépages : mourvèdre (40%), cinsault 25% , grenache et carignan 15%
La robe est très atypique pour un rosé, couleur corail, presque brique , très soutenue .
Le nez est encore un peu discret . Je pense qu’il y a la matière pour le laisser vieillir vers sa plénitude à l’été 2012. On perçoit toutefois , et encore plus le lendemain de l’ouverture des notes d’épices (piment d’espelette, poivre noir ) , d’orange sanguine, et de fraises des bois .
L’attaque en bouche est intense, une bouche mûre avec beaucoup de sève , un gras incroyable pour un rosé , . C’est opulent, mais avec de la fraîcheur donc pas génant du tout , bien au contraire , car cela est atypique mais élégant . C’est clairement au dessus du 2007 que j’avais bu, plus de matière encore . Genre de vin très casse gueule à l’aveugle 
. Je suis quasiment persuadé qu’on pourrait pronostiquer un rouge dans un verre noir .
Prix : 14 € – Excellent (coup de coeur ) . s’est parfaitement accordé avec une tarte à la tomate suivie de gambas flambées au riz vénéré .
Pas de commentaire »
Flux RSS des commentaires pour cet article. URL de TrackBack
Laisser un commentaire
Vous devez être identifié pour écrire un commentaire.