Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Je ne tire pas grand avantage des heures pendant lesquelles je rédige des commentaires sur ce blog tout au long de l’année  : Vos lectures, de plus en plus assidues et nombreuses (1000 visites par jour en ce moment , en raison essentiellement des foire aux vins) , et comme l’année dernière , la possibilité avant tout le monde de découvrir l’offre Leclerc de visu.

Comme l’année dernière, le Leclerc Atout Sud a fait la part belle aux Bordeaux, beaucoup de 2008, injustement décrié , et quelques 2009 dont les plus prestigieux sont conservés en armoire à vin cadenassés . Et pour cause :  Mr Mabille nous explique que l’année dernière, les Lynch Bages avaient disparus en 10 secondes , pris en intégralité par un seul individu qui était passé par dessus les barrières .

Donc grosse prudence par rapport aux spéculateurs et c’est Valérie qui est à la manoeuvre , distribuant au goutte à goutte les bouteilles de grands crus de ces armoires . Ca pousse , ca grogne, ca crie , une ambiance assez désagréable en fait car tout le monde a conscience qu’il y aura peu d”élus vu le nombre de bouteilles . Des Ausone à 690 € parte en quelques secondes , idem pour  Cheval Blanc 2008 à 450 etc etc .

Un petit groupe d’  asiatiques attirent mon attention . Je demande, me doutant de la réponse  : “ce sont des clients réguliers ? Non, on ne les voit qu’une fois par an” . Et pour cause : dans un tableau visible de tous qu’ils tiennent à leur main , ils ont le  nom des bouteilles , le millésime et la commission qu’ils vont toucher s’il la récupère . 50 € pour un chateau Margaux par exemple . Ces gens là ne connaissent pas le vin , n’en boivent pas certainement et spéculent tout simplement .

Je salue au passage ce Leclerc Atout Sud qui est , à mon humble avis ,  le meilleur supermarché en vin de la région Nantaise , pendant les foires aux vins mais aussi et surtout en dehors des foires aux vins .  Passez faire un tour (je n’ai pas d’actions) , et vous serez surpris de la qualité d’une sélection eclectique et pointue à prix doux .

Bref, pas plus de 2 bouteilles à une personne ou un couple et les 2 armoires sont quasiment vidées en quelques minutes ,  les amateurs de vins heureux d’avoir eu leur précieux sésame et les spéculateurs purs, surement décus de ce mode d’attribution . Bien fait !

Dans la sélection “prestige”, pour ce qu’il reste , je conseille le domaine Sarda Mallet , côtes du roussillon à 5.25 € , un vin “courant ” de bonne qualité , Le clos Guillot du très bon domaine Baudry  2009 à 12 €, la cuvée “Peu Muleau” du domaine de la Chevalerie, un bon cabernet Franc de copain à 6.85 , friand sur une belle assiette de charcuterie, le Pilou d’Olivier Pithon 2008 (25€) . Pibarnon 2005 reste un choix sûr (mais j’en avais déjà) ainsi que Chateau Simone , un peu cher , mais de grandes bouteilles en rouges et en blanc (28 €) .  A noter aussi le très bon prix du Deutz Brut  , un des mes champagnes préférés , à 24.50 au lieu de 30 habituellement .

Les allées sont encore vides, mais la meute va arriver Pour se faire une idée , pensez à du Rugby ou du football Américain

Merci à Mr Mabille pour son accueil et sa disponibilité

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