Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Très connus, très courus, très cotés , sont lles vins du comte  j’ai voulu me faire mon opinion moi même…..Globalement plutôt bien faits, mais sans grande émotion ….Hors c’est bien cela que l’on cherche sur des vins haut de gamme, non ?

Castillon, Chateaux d’Aiguilhe 2007 .  Vin globalement intéressant, avec des tannins soyeux, travaillé, mais manquant un peu de personnalité ? Assez Bien

Canon La Gaffelière 2007 , un vin aimable , abordable, toujours le coté suave, manquant un peu de profondeur . Assez Bien + 48 €

Canon La Gaffelière 2008 . Plus de tout : densité , profondeur , relief . Beaucoup de précision . Un beau vin . Bien + .50 €

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