La Chapelle de Bebian vs Couscous Halal
4 octobre 2009
C’était notre grand match du samedi soir . Après une certaine déception lors de la première dégustation de ce vin, pourtant porté aux nues par Bettanne et Desseauve (17/20) , ce languedoc si épicé allait il tenir le choc face à un couscous marocain ?
La réponse est Oui ! Le coté épicé était juste parfait pour le plat …..Dans ce contexte, même si, à mon goût, il ne vaut pas intrinsèquement 17/20 , je remonte sa note à 13/20 en ayant maintenant en tête qu’il ne faudra le servir que sur des cuisines épicées (couscous, curry, chili con carne….)
Il m’a même donné envie de “rencontrer” le premier vin, le prieuré ….Ce domaine, pour l’anecdote a été repris en 1994 par les fondateurs de la RVF… Ou Bettanne et Desseauve ont travaillé en tant que journalistes ….D’ou la note ?