Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins » chapelle de bébian http://legoutduvin.hostblog.fr un blog sur le vin, ma passion, des dégustations éclectiques , sans prises de tête et des billets sur l'actualité du vin .Un blog qui vous permettra de repérer mes coups de coeur (rubrique dédiée),les rapports qualité/prix des vins dégustés et certaines associations mets/vins, . Vos commentaires sont bienvenus. Le blog est compatible IPHONE Tue, 07 Feb 2012 07:44:45 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.2 en hourly 1 La Chapelle de Bebian vs Couscous Halal http://legoutduvin.hostblog.fr/2009/10/04/la-chapelle-de-bebian-vs-couscous-halal/ http://legoutduvin.hostblog.fr/2009/10/04/la-chapelle-de-bebian-vs-couscous-halal/#comments Sun, 04 Oct 2009 12:33:07 +0000 Le gout du Vin http://legoutduvin.hostblog.fr/?p=58 bebian

C’était notre grand match du samedi soir . Après une certaine déception lors de la première dégustation de ce vin, pourtant porté aux nues par Bettanne et Desseauve (17/20) , ce languedoc si épicé allait il tenir le choc face à un couscous  marocain ?

La réponse est Oui ! Le coté épicé était juste parfait pour le plat …..Dans ce contexte, même si, à mon goût, il ne vaut pas intrinsèquement 17/20 , je remonte sa note à 13/20 en ayant maintenant en tête qu’il ne faudra le servir que sur des cuisines épicées (couscous, curry, chili con carne….)

Il m’a même donné envie de “rencontrer” le premier vin, le prieuré ….Ce domaine, pour l’anecdote a été repris en 1994 par les fondateurs de la RVF… Ou Bettanne et Desseauve ont travaillé en tant que journalistes ….D’ou la note ?

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