Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Cépages: syrah (55%) , grenache (45%)

Ce vin est” l’entrée de gamme ”  du mas Bruguière . La cuvée “L’Arbouse” se caractérise par une couleur  rubis profond, presque opaque .  Nez puissant décrit le terroir avec des notes intenses de confiture de mûres (+++), de guarrigue ,  de cuir, de cacao, de réglisse poivrée . C’est un vin  équilibré mais qui manque à mon gout d’un peu d’élégance et de longueur . Les tannins sont encore marqués, la finale astringente  et il faudra sans doute le revoir dans un an ….(fin 2010) … A ce prix la , je préfère largement mas jaume ou l’oustal blanc par exemple…A associer avec un met assez relevé, type lapin , gibier à plume Note du 9 novembre : gouté sur des perdreaux aux raisins, le vin est moins “dur” , plus souple, et donc bien meilleur. Note remontée d’un point

Prix : 8 € – Note 13/20 – rapport qualité / prix / plaisir : moyen (pour l’appellation)

crédits photo du chai site Mas bruguière (cliquer ici)

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Tags: coteaux du languedoc, l'arbouse, l'arbouse 2007, mas bruguière, mas jaume, oustal
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C’est une cuvée que j’ai découvert, grâce à un bon conseiller lors des foires aux vins Auchan de l’année dernière (fait suffisamment rare pour être souligné) …..Donc lorsque j’en ai vu cette année j’en ai pris 3 …..Et je le regrette….

Pourquoi  ? Trouver un vin rouge  de cette qualité à moins de 6 €…Franchement c’est difficile (notes de dégustations de Salivertivins sur des vins à moins de 10 € à venir dans les jours prochains ) ….5.99 exactement , et noté 89/100 par Wine spectator tout de même….  J’aurais du en prendre 6 ou 12……

Composée de syrah/grenache/carignan, comme l’ensemble de la gamme du domaine  cette cuvée n’est pas la cuvée d’entrée de gamme , mais celle juste au dessus. Puis il y a la racine carrée de la différence à env 10 €, et la grande cuvée différence à 35 € (quand même ) C’est un petit domaine (8 ha) et on peut même se demander ce qu’ils font en grande distribution …Mais j’en ai profité , alors ne crachons pas dans la soupe et passons tout de suite à la dégustation….

L’étiquette est belle , en relief, elle dénote indéniablement la modernité .Robe violet de cobalt, tirant un peu sur le bleu, Au nez la vanille signale le passage en fût,  des arômes de caramel aussi, suivent des arômes de lilas, de violette, de rose et de cerise kirchée …. En bouche, la vanille est elle aussi (un peu trop?) présente, la cerise , et des notes légèrement épicées de thym, de laurier , de guarigue …Un vin du sud quoi …Belle matière , manquant peut être d’un poil de précision et de complexité  (mais je rappelle qu’on est sur un vin à 6 €=) , Belle longueur (8 caudalies) … Bref un vrai vin de plaisir , qu’on ouvre sans se poser de questions vu le prix, et qui dépasse allègrement tous les cotes du roussillon village  dans la même gamme de prix ( Avernus de Gérard Bertrand par exemple) – En revanche, je pense que c’est un vin qui est à boire sur le fruit et qui n’est pas de garde

Prix : 6 € – Note 15/20 – Rapport qualité prix excellent – Apogée :2009/2010

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Tags: cotes du roussillon village tautavel, cuvée candice, mas jaume
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