Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins

Pour la petite histoire, nous sommes allés cet été 2009 avec Fred, mon comparse de dégustation chez Michel Bregeon – Fred a enregistré nos deux heures de dégustation chez ce hérault (et héros d’ailleurs) du Muscadet en général et du Gorgeois en particulier . Il  en a fait 3 articles complets et exhaustifs que je vous conseille de lire si vous vous interessez aux grands Muscadets (lien ici) ….A moins de 10€ , toute la gamme est remarquable . Celui ci n’échappe pas à la règle . Le 2003 arbore une robe assez claire, couleur tilleul. Le nez est discret, mais complexe : les agrumes bien sur ,citron(++) , pamplemousse, mais aussi fruits blancs (pomme verte type granny ) , poire, un coté fleurs blanches, et enfin, un coté iodé et algues….. La bouche est vive, tendue, mais grasse et tapissante en même temps : un parfait équilibre ! Une grande fraicheur qui laisse à penser que ce vin en a “sous la pédale” en terme de temps ….De toute la gamme celui ci est mon préféré pour l’instant…Pour l’anecdote , ce vin devait être classifié en georgeois , mais les rendements étaient légèrement supérieur à la norme , Michel en cet année de sécheresse ne voulant pas couper en vert en plein cagnard à 40° ….On le comprends …Ceci étant dit, ce vin était à un degré d’alcool et à une acidité parfaite …Seul du souffre a été rajouté ..Du reste , au concours 2009 des oenologues de France , ce vin a obtenu un prix d’excellence …à 7€ , je vais en reprendre 12 lors de notre prochain passage  (Michel nous a dit qu’il mettait en bouteille ses Georgeois  2002 cet hiver) …..Gouté avec des tourteaux, le vin était parfait

Prix 7 € – Note 16.5/20 – rapport qualité/prix/ plaisir : exceptionnel

Share

.

Pour ce match au sommet, sur un même millésime, nous avons l’équipe locale représentée par le muscadet à droite , couleur tilleul (soit presque blanc) , et à gauche un réprésentant du “nouveau monde” couleur blonde . Tous les deux boxent dans la même catégorie :  des vins entre 5 et 6 € Premier round au nez : les deux sont assez discrets, notes classiques de citron pour le muscadet, et beaucoup plus fruitées d’ananas confit pour le bellingham. Deuxième round :  la bouche …On commence par le vin de Jérémie Huchet (pourtant une référence chez des amateurs avertis ) : une attaque très agressive de citron vert, un coté perlant presque piquant (pb sur la bouteille ?) puis un grand vide sidéral ….Aucune longueur …Ma femme qui a toujours le mot pour rire me dit qu’a ce tarif la , on peut se payer 3 bonnes bouteilles de perrrier citron….Plus sérieusement,je crois que c’est l’un des pires muscadet qu’il m’ait été donné de gouter (à part celui bu , de force, et des des verres piralex opaques tellement ils étaient sales , chez le fermier du coin qui m’avait rendu un grand service) ….De l’autre l’Australien , chenin blanc et viognier , sans prétention , passe plutot bien sur un registre fruité , toujours d’ananas confit  et autres fruits exotiques (mangue) , de fruits blancs (poire fraiche) , et de pomme golden légèrement acide …Un coté très acidulé , donc avec une longueur correcte ….Un vrai vin de plaisir , d’apéro pour surprendre ses amis , sans autre prétention  mais bien fait pour ce prix

Note muscadet : non noté (certainement un pb sur la bouteille)

Note Bellingham : 14/20- rapport qualité prix : très bon – a boire

KO unanime pour le muscadet – Ce qui au passage souligne la qualité  du travail fait par les  Michel  Brégeon, Bruno Cormerais  et autre Pierre Luneau Papin

Share