Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins » saint emilion http://legoutduvin.hostblog.fr un blog sur le vin, ma passion, des dégustations éclectiques , sans prises de tête et des billets sur l'actualité du vin .Un blog qui vous permettra de repérer mes coups de coeur (rubrique dédiée),les rapports qualité/prix des vins dégustés et certaines associations mets/vins, . Vos commentaires sont bienvenus. Le blog est compatible IPHONE Tue, 07 Feb 2012 07:44:45 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.2 en hourly 1 Le carillon de l’angélus 2004 http://legoutduvin.hostblog.fr/2009/09/29/les-carillons-de-langelus-2004/ http://legoutduvin.hostblog.fr/2009/09/29/les-carillons-de-langelus-2004/#comments Tue, 29 Sep 2009 18:12:20 +0000 Le gout du Vin http://legoutduvin.hostblog.fr/?p=1 En une belle soirée de l’an de grâce 2009, en compagnie de ma femme, nous avons ouvert les carillons de l’angélus 2004  (nous sommes fin  septembre 2009)  Echaudés par quelques déconvenues récentes sur les millésimes 2004, même sur des valeurs dites ’sures” (type clos badon et un fontenil 2004 du niveau d’un malesan des grandes années),Nous carafons…circonspects….Et la ,carillonangelus….

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Une bonne surprise dans le bordelais en 2004 , enfin ! Une robe foncée, violine, un nez de mûres, de cèdre, de santal, boite à crayon , graphite , truffes , paprika ….Si j’osais , je dirais un carrillon d’arômes  !En bouche , la meme complexité, très  une bonne structure, et une longueur, une longueur ! (env 10 caudalies)… Seul (très léger) bémol, des tannins encore un peu astringents en finale

Bref  dans le top 10 des bordeaux 2004 de cette année…. La légère présence des tannins en finale laisse présager une apogée d’ici 1 à 2 ans

D’autant plus étonnant, que le grand vin dans le même millésime gouté il y a quelques mois ne m’avaient pas laissé de souvenirs impénétrables (mais demandant certainement une garde plus longue

Prix d’achat 25 € – Note 16.5/20 Bon rapport qualité/prix / Apogée : 2010/2012

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