Le Grand Tasting , dernier coup de rétroviseur 2009
Merci à vous 2 et à l’équipe du grand tasting! Bravo pour la qualité de l’organisation, le choix du site (le carroussel du louvre), la sélection des vignoble, la qualité des master class (prestige et gourmets auxquels j’ai pu participer ) , la gentillesse des organisateur (Thierry Dessauve remplaçant le verre cassé de ma femme…..a ses pieds )… Seul bémol (mais c’est la rançon du succès ) l’accès aux “petits” stands à l’étage …..Découvertes , déceptions et confirmations rapidement …Je reviendrais l’année prochaine , c’est sur (Si Dieu le veut) …….
Le “coup de coeur” du salon
Jean Luc Thunevin : ce trublion Bordelais que je connaissais pour son Blog que je vous recommande (lien ici), sa “sucess story” de Valandrau, et Haut Carles mon vin préféré en terme de qualité prix de la rive droite, est en plus compétent, sympa et très abordable …il n’a pas ménagé sont temps pour nous donner son point de vue sur les différents thèmes sur lesquels nous l’interrogions …. la preuve par l’image : me voici en photo , écoutant tel le disciple son gourou…Complètement à droite , Mme Andraud , qui s’occupe du vin blanc de Valandraud en particulier, alors qu’elle voulait être coiffeuse , jeune . Merci Madame, d’avoir fait le bon choix….
…Une excellente vision “de l’intérieur” sur l’economie du vin / la crise, les tendances; le management , le millésime 2009 , plein de belles promesses (et pas en vain ) ses vins bien sur (j’ai eu l’occasion de gouter dès le lendemain , graceà mon ami fred le N°2 blanc de Valandrau- extraordinaire et je me dis que doit être Valandraud blanc ! Pour tout cela , Merci Jean Luc ! Les vins dégustés :
Valandraud rouge 2007 : des conditions de dégustation délicates (brouhaha, chaleur..) .Pourtant le vin marque par sa grande pureté et son élégance , une très belle structure en bouche sur fraise des bois et la confiture de myrtille) le soyeux et la finesse des tannins…. un Grand vin avec un G majuscule. Comme dirait l’autre , c’est cher mais tu en as pour ton argent ….Bad boy 2006 , en référence
à Parker qui avait nommé Jean luc ainsi …Pas dans l’elégance , mais puissant , enjoleur sur les fruits noirs en particulier , un vrai charmeur ..Il y a même la version noel de l’étiquette…Mais aussi , pour la maison de négoce Calvet-Thunevin, un roussillon rouge d’un très bon niveau et un maury excellent …
Merci Jean Luc pour ton accueil , meilleurs voeux pour 2010 et espérons , comme tu en forme le voeux que Valandraud 2009 soit le meilleur produit et que Haut Carles 2009 (que tu conseilles et que j’achète régulièrement) soit enfin reconnu comme le grand cru qu’il est (nota pour le lecteur : valeur sure dans tous les millésimes, y compris 2007, passant à l’aveugle devant bien des crus classés de la rive droite….), et bravo pour le garage !
Les confirmations
Beaucoup aimé Malartic la Gravière cru que j’achète aussi chaque année, fin et en devenir …Sociando-Mallet dont j’achète religieusement 3 bouteilles chaque année depuis 2000, et que n’avais jamais gouté, tout le monde s’accordant à dire qu’il faut que le vin ait un minimum de 10 ans avant de le boire….Sans doute car les 2004 et 2006 sur stand étaient bons mais ne m’ont pas donné l’émotion escomptée….Encore une fois , les conditions de dégustation (bruit, chaleur…) n’étaient pas optimales…Clos des fées dont je ne connaissais que la petite cuvée m’a aussi beaucoup plu sur la petite sibérie, cuvée confidentielle , laboratoire d’Hervé Bizeul , fer de lance des premiers grands crus du languedoc (200 €) la bouteille… Nous commençons par le clos des fées vieilles vignes (50€) , pour se faire une idée , déjà gourmand et complexe à la fois, puis la mythique petite sibérie , référence au climat de l’hectare du cru …..Robe bleu/noire , couleur encre ….Nez en adéquation avec la bouche, sur des notes de fruits noirs murs, de guarigue …En bouche , l’attaque est très dense, on sent une grande concentration, sur la liqueur de cerise et de mure, la guarigue et ses épices (laurier, poivre) , et une finale réglisée…Un grand grenache ……Point commun avec Jean Luc Thunevin , Hervé Bizeul ne fait pas partie du “sérail” , et est un agitateur d’idées dans sa région Bizea…Il a aussi un blog très intéressant ….Dernière citation pour Ferraton, dont les Hermitages (jeunes il est vrai) etaient un peu décevants, dans le temps et dans de bonne conditions de dégustation ce sera sans doute différent
Les découvertes
…L’abée Rous est une cave coopérative moderne qui
cherche à imiter les wineries Allemandes et Espagne ….Bien loin de l’image d’épinal de cave poussiéreuses produisant des vins limites…De Grands Banyuls de 95 notés 19/20 par BD, ces cotes de roussillon blanc gras mais fin et élégants…Il suffit de regarder la robe à gauche ….La gamme infine en blanc , cyrcée en rouge est elle aussi tout à f ait remarquable (photo de droite) ……………………………….
Dom de l’Aigue Belle a saluer pour des vins de belle facture en blanc et en rouge à des prix ultra raisonnables (8 à 12 €) 
Ils sont loin d’être inconnus (à part de nous jusque là) puisque régulièrement cité voir encensés par la presse (Dans le top 3 du Languedoc par le meilleur sommelier du monde 2007 en 2009) ….Leur lien ici…
De grands Chenins …C’est une des dernières visites, mais Fred et moi nousregardons longuement en goutant ce vin ….Des layons et des quarts de Chaume sublimes du domaine Beaumart en anjou , longs , fins , grande fraicheur ….Nous irons visiter le domaine et ferons un CR donc je passe vite
Déception
Malcel Deiss , pourtant vigneron émérite , nous a conseillé sur un riesling des poissons , et même des viandes rouges tant le vin est puissant! Mais bien sur ! L’acceuil était rustique , limite désagréable et notre passage fut le plus court de la journée : éclair